อาหารเพื่อสุขภาพข้าวไรซ์เบอรี่ ต้านโรค ป้องกันโรคหัวใจ ความดันโลหิตสูง เบาหวาน สมองเสื่อม

อาหารเพื่อสุขภาพข้าวไรซ์เบอรี่ ต้านโรค ป้องกันโรคหัวใจ ความดันโลหิตสูง เบาหวาน สมองเสื่อม ประเทศไทยของเรา นิยมรับประทานข้าวเป็นอาหารหลัก ซึ่งส่วนใหญ่รับประทานข้าวขัดขาวที่ผ่านการขัดสีเรียบร้อยแล้ว แต่ในกลุ่มคนที่รักสุขภาพ หรือชอบรับประทานอาหารคลีนมักรับประทานข้าวกล้อง ข้าวบาร์เลย์ รวมไปถึงข้าวไรซ์เบอรี่ ที่ถือว่ามีประโยชน์ต่อร่างกาย เพราะผ่านการขัดสีน้อย ทำให้ได้รับสารอาหารที่เต็มที่ และอาหารคลีนมักจะมีข้าวไรซ์เบอรี่เป็นส่วนประกอบ ซึ่งอุดมไปด้วยคุณค่าทางอาหารสูง โดยคุณประโยชน์ที่เด่นชัดที่สุดจะพบได้ในน้ำมันรำข้าว และรำข้าว มีคุณสมบัติต่อต้านอนุมูลอิสระได้ดี อุดมไปด้วยโฟเลจในปริมาณสูง

นอกจากนั้นยังอุดมไปด้วยสารอาหารอื่นๆ ที่มีประโยชน์ต่อร่างกายมากมายหลายชนิด ได้แก่ เบต้าแคโรทีน แกมมาโอไรซานอล วิตามินอี วิตามินบี 1 ลูทีน แทนนิน สังกะสี โอเมก้า 3 ธาตุเหล็ก โพลีฟีนอล และเส้นใย เป็นต้น ซึ่งสารอาหารเหล่านี้มีส่วนช่วยในการบำรุงสายตา บำรุงระบบประสาท ช่วยป้องกันโรคต่างๆ ได้อย่างมากมาย อาทิ โรคเบาหวาน โรคมะเร็ง โรคหลอดเหลือด โรคหัวใจ โรคความดันโลหิตสูง โรคสมองเสื่อม และโรคโลหิตจาง มีส่วนช่วยในการสร้างคอลลาเจน ช่วยชะลอความแก่ ลดระดับไขมัน และคอเรสเตอรอลได้ ต้องถือว่าข้าวไรซ์เบอรี่นั้นมีสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกายมากเลยทีเดียว เราจะมาแนะนำและบอกเล่าถึงประโยชน์ของข้าวไรซ์เบอรี่ เพื่อเป็นแนวทางในการรักษาสุขภาพ และเลือกรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ เพื่อผลดีต่อร่างกายของเรา

ข้าวไรซ์เบอรี่ เป็นข้าวที่เกิดจากการผสมระหว่างข้าวเจ้าหอมนิลและข้าวขาวดอกมะลิ 105 ทำให้กลายเป็นข้าวเกษตรอินทรีย์สายพันธ์ใหม่ มีลักษณะเป็น สีม่วงเข้ม เรียวยาว และผิวมันวาว เมล็ดมีความคล้ายคลึงกับข้าวเจ้า สามารถปลูกได้ตลอดปี ในด้านคุณค่าทางอาหารของข้าวไรซ์เบอรี่ถือว่ามีอยู่ครบถ้วน เนื่องจากผ่านการขัดสีแค่บางส่วน ข้าวไรซ์เบอรี่ นอกจากจะช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดโรคต่างๆแล้ว ข้าวไรซ์เบอรี่ เหมาะกับผู้คนทุกเพศทุกวัย เพราะถือได้ว่าเป็นข้าวที่มีสารอาหารและคุณประโยชน์สูง สำหรับผู้สูงอายุ ควรรับประทานอาหารที่ดีและมีประโยชน์ ซึ่งข้าวไรซ์เบอรี่มีสารอาหารที่ช่วยบำรุงร่างกาย เสริมสร้างประสิทธิภาพในการไหลเวียนของเลือด ชะลอความแก่ บำรุงสายตาและระบบประสาท นอกจากนี้ ผู้ป่วยโรคเบาหวานและโรคอ้วน ก็สามารถเปลี่ยนมารับประทานข้าวไรซ์เบอรี่ได้ เพราะข้าวไรซ์เบอรี่ช่วยควบคุมน้ำตาลและน้ำหนักได้ และในสตรีมีครรภ์ หากรับประทานข้าวไรซ์เบอรี่เข้าไป ก็จะช่วยให้บุตรในครรภ์มีสุขภาพแข็งแรง สามารถป้องกันโรคปากแหว่งเพดานโหว่ได้ เพราะในข้าวไรซ์เบอรี่มีสารโฟเลต อีกทั้งยังมีน้ำตาลต่ำ ช่วยให้มารดาควบคุมน้ำหนักไม่ให้ครรภ์เป็นพิษ อีกทั้งยังมีธาตุเหล็กสูงซึ่งในหญิงมีครรภ์จะมีความต้องการแร่ธาตุชนิดนี้มากกว่าคนปกติ สำหรับผู้ที่เป็นโรคโลหิตจางจากการขาดธาตุเหล็ก หากรับประทานข้าวไรซ์เบอรี่เป็นประจำ ก็จะสามารถช่วยให้ร่างกายได้รับสารอาหาร โดยเฉพาะธาตุเหล็ก ช่วยในการบำรุงโลหิตและบำรุงร่างกายให้แข็งแรงได้

ข้าวไรซ์เบอรี่ อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระมากกว่าข้าวสายพันธ์อื่นๆ หากใครที่รับประทานข้าวไรซ์เบอรี่เป็นประจำก็จะช่วยโอกาสที่จะเป็นโรคมะเร็ง ป้องกันโรคหัวใจ ความดันโลหิตสูง เบาหวาน สมองเสื่อม เนื่องจากอุดมไปด้วยวิตามินและสารอาหารที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายอย่างมาก ไม่ว่าจะเป็น เบต้าแคโรทีน วิตามินอี วิตามินบี1โอเมก้า3 สังกะสี ธาตุเหล็ก และอื่นๆ อีกเพียบ ซึ่งสารอาหารเหล่านี้เองที่จะช่วยบำรุงร่างกาย บำรุงประสาท ช่วยลดระดับไขมันและคลอเรสเตอรอล เพราะมีเส้นใยอาหารสูงมากๆ ที่จะมาช่วยลดไขมันและคลอเรสเตอรอลของคุณให้น้อยลง ช่วยควบคุมน้ำหนัก สำหรับใครที่อยากจะลดความอ้วน ต้องถือว่าข้าวไรซ์เบอรี่เป็นอีกหนึ่งทางเลือกเลยก็ว่าได้

About The Author